24 April , 2009
Der 2008er Sauvignon Blanc vom Biohof Pratsch ist da. Nach dem der 2007er so großen Erfolg in Chicago und auf der BioFach hatte sind die Erwartungen groß, die an den 2008er gestellt werden. Doch Stefan Pratsch ist sich sicher, der 2008er ist noch besser. Einen kleinen Wermutstropfen hat das Ganze, auf Grund der geringen Erntemenge ist der Preis nach oben gegangen. Vergleicht man den Sauvignon Blanc jedoch mit anderen Weinen dieser Qualitätsstufe, ist der Preis mehr als angemesen.
1 April , 2009
Der Winzer:
Weingut Juliusspital in Würzburg
Die Stiftung Juliusspital wurde 1576 vom Würzburger Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet. Das Weingut der Stiftung trägt mit seinen Erlösen zu den gemeinnützigen Stiftungsaufgaben wie zum Beispiel Klinik und Altenpflege bei. Der ausgedehnte Besitz verteilt sich auf viele Lagen, darunter sehr renomierte Namen.
Die lange Geschichte des Weinguts Juliusspital ist ein großartiges Erbe. Es bedeutet für die Zukunft aber auch Verpflichtung. Ein Ausdruck dieser Verpflichtung ist das Engagement, Weine aus kontrolliert biologischem Anbau herzustellen. Die Weine aus biologischem Anbau entstehen in Zusammenarbeit mit der Winzerfamilie Gerlinde und Norbert Stein aus Thüngersheim nahe Würzburg. Die Familie Stein bringt ihre jahrelange Erfahrung im ökologischen Anbau ein, das Weingut Juliusspital die Erfahrung in moderner Kellertechnik. So entstanden Weine die sich nahtlos in die hervorragnde Kollektion des Weinguts einreihen. Nicht umsonst zählt das Weingut Juliusspital zu den besten Weingütern in Deutschland.
Der Wein:
Cuvée Weiß 2007
Anbaugebiet: Franken
Rebsorte: Müller-Thurgau, Johanniter, Riesling, Morio Muskat, Bacchus
Jahrgang: 2007
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: jetzt + 2-3 Jahre
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12%
Restzucker: 4,2
Gesamtsäure: 6
Kontrolle durch: ECOVIN
Ausgewogen und harmonisches Cuvée. Ein belebender und frischer Weißwein mit feinen
Anklängen von Cassis.
Gold beim Internationalen Weinpreis der BioFach 2009
24 Februar , 2009
Eigentlich hatten wir uns für dieses Jahr fest vorgenommen die Biofach an zwei Tagen zu besuchen. Daraus ist leider wieder mal nichts geworden. Mit einiger Verspätung angekommen (Deutsche Bahn), war die Zeit viel zu kurz. Dennoch konnten wir einiges Neues entdecken, aber davon berichte ich ein anderes Mal.
Besonders gefreut hat es mich den Twitterer und Blogger Alexander Ultes persönlich kennen zu lernen. Matthias Metze musste leider früher abreisen, so dass wir uns nicht wie geplant treffen konnten.
Und so bleibt es beim festen Vorsatz für die Biofach 2009, 2 Tage einzuplanen.
